雷岭荔枝：再等等，这一口清甜不会辜负你

你吃上今年的第一口荔枝了吗？又到开始被广东荔枝刷屏的时候了。但汕头人表示：慢慢来，等口不急，清甜好荔枝还在后头。辜负

作为粤东荔枝之乡，雷岭荔枝雷岭有着500多年荔枝栽培历史，等口近4.4万亩荔枝林连绵成片，清甜是辜负广东极具代表性的晚熟荔枝产区。

据了解，雷岭荔枝当地黑叶、等口桂味、清甜糯米糍等传统品种，以及仙进奉、巨美人、观音绿、冰荔等优质新品种，将于6月中旬至7月上旬集中上市，以晚熟错位优势与上乘果品品质，为夏日献上一场地道岭南鲜甜盛宴。

雷岭荔枝品种。

雷岭的甜，只有尝过才了解

雷岭荔枝的甜，是山水与时光共同造就的风物。

地处粤东丘陵腹地，气候温润、光照充足、昼夜温差适中，加上偏酸性红壤滋养，这里的荔枝拥有更长的糖分积累期。6月中旬至7月上旬，当其他产区荔枝渐入尾声，雷岭才缓缓开启丰收序幕，自成珍品。

汕头市美荔景农业科技有限公司在雷岭镇建有高标准果园。

长久以来，黑叶、桂味、糯米糍是雷岭荔枝的当家风味。黑叶肉厚汁多，桂味脆嫩不腻，糯米糍蜜香浓郁。“我们希望让雷岭荔枝既有传统风味，又有高端选择。”汕头市美荔景农业科技有限公司负责人曾小颖介绍，近年来，美荔景陆续引进仙进奉、井冈红糯、观音绿、冰荔、巨美人等优质新品种，均为晚熟类型，6月中下旬集中上市。

目前美荔景仙进奉高接换种面积约1000亩，部分果园进入量产，亩产约1200斤，壮年期果园亩产可达1500-2000斤。传统黑叶亩产值约5000元，而仙进奉、巨美人等新品种亩产值可达2-4万元，让老荔林焕发新生机。

匠心守护，成就雷岭好荔枝

好品种，离不开用心守护。

作为雷岭荔枝现代化种植的标杆企业，美荔景以公司化运营投入科技与设备，按照品种优质化、水肥智能化、生产机械化、管理数字化、防控绿色化的“五化”标准精细管理，让传统风土与现代科技相融。

“采果后我们及时追施复合肥与有机水溶肥，培育健壮秋梢；末次梢老熟前，通过人工环割、科学用药控梢。”曾小颖表示，今年果园依靠水肥一体化系统及时灌水，有效保障果树正常成花结果。同时，机械松土、人工除草、合理修剪，让树体保持最佳生长状态。

雷岭镇投入使用的“飞鸟系统”与虫情测报仪，可实时监测虫情与果树健康状况，配合绿色防控，减少农药使用，让荔枝更安全、风味更纯粹。无人机、智能水肥、现代农业机械的应用，既提升效率，又稳定品质。

雷岭镇还主动对接华南农业大学等科研院所，搭建起产学研合作平台，让高校的科研成果真正落地到荔林里。近年来，当地累计开展荔枝种植技术培训、果期重大病虫害防控、安全用药及采前科学用药指导等专题培训20余场，惠及农户超千人次。荔枝协会也同步面向果农开展出口荔枝检验检疫标准等政策宣讲，让大家懂技术、会管理、能对接市场。

香飘四海，小荔枝变“国际果”

雷岭荔枝，不止于山间风物，已走向广阔天地。

雷岭荔枝依托潮南区供销社构建的立体助销体系，前期联合摸清产销数据，对接种植主体精准施策，利用供销系统冷链资源，解决保鲜运输痛点，稳住收购价，线上入驻“供销D站”、开发小程序直播带货，线下对接商超上架销售。同时纳入省级放心农产品名录，通过省市供销直供网络直供机关团体食堂，以多渠道联动保障荔农收益。

雷岭荔枝仙进奉出口。

此外，出口之路也稳步拓展。在中荔、日升、浩樾等企业的运作下，雷岭荔枝远销北美、南美以及东南亚地区，让粤东深山的红果登上国际餐桌。

“未来我们希望雷岭能建立自主出口产业体系，进一步提升品牌与产值。”曾小颖提到，目前雷岭荔枝深加工仍较为薄弱，荔枝干、饮料、酥点、茶品等尚未形成稳定产能，产业链仍有拓展空间。未来将以一产为基，推动一二三产融合，让一颗荔枝衍生更多业态。

作者：涂欣苗 陈思蓝

来源：南方农村报

(责任编辑：探索)