军枞茶业：茶香融酒韵，为乡村振兴赋能

惠来县将军湖村位于粤东大南山脉深处，广东军枞茶业有限公司（下称“军枞茶业”）扎根于此已有11年。乡村近年来，振兴该公司以单丛茶为核心，军枞融合红色基因与科技创新，茶业茶香走出了一条独具特色的融酒“茶旅融合、茶酒共生”发展之路。乡村

将军湖山海拔500至700米，山泉清冽、军枞土壤肥沃，茶业茶香为单丛茶生长提供了绝佳环境。融酒军枞茶业始终坚持生态种植，乡村采用羊粪有机肥培育，振兴杜绝化学干预，确保茶叶品质纯正甘醇。

这片土地不仅拥有得天独厚的自然条件，更承载着红色的历史记忆。将军湖村是土地革命时期的根据地，革命前辈古大存曾在此活动，村中廖氏祠堂见证了早期的农民运动，这份独特的红色底蕴为茶园增添了一抹深厚的人文色彩。

作为荣获“全国巾帼现代农业科技示范基地”“国家高新技术企业”等多项认证的科技型企业，军枞茶业构建了从种植到研发的全产业链。尤为值得一提的是其茶酒制备工艺，以本地大米为基质，融入炭焙提香后的单丛茶叶，经传统工艺发酵，成功研发出茶香与酒香交融的单丛茶酒。经研究，该产品具有抗氧化活性，成为茶酒融合领域的创新之作。

依托将军湖“生态茶园+古村落+红色遗址”的独特资源，军枞茶业正积极谋划“低空经济+茶旅+研学+康养”的新业态。在这里，游客可漫步千亩茶园体验采茶之乐，走进2400平方米加工厂房观摩制茶工艺，探访红色遗址感悟革命历史，在山水之间感受茶乡文化的深厚魅力。这家扎根粤东的企业，正以茶为媒、以酒为桥，让将军湖的生态之美、红色之魂、匠心之味走出惠来，香飘更远。

来源：南方农村报

(责任编辑：知识)