主要农作物春季防寒技术措施

当前，广东各地掀起春耕热潮。技术2月27日，主农作物广东省农业技术推广中心印发通知，春季措施即日起至2026年7月中旬在全省组织开展农业科技特派员“奋战140天·护航春耕促丰收”农技服务行动，防寒动员全省农技力量深入一线，技术全力打好全年粮食生产第一仗，主农作物护航夏季粮油丰收。春季措施

各地要密切关注天气预报，防寒在寒潮来临前做好防寒措施，技术将防寒与防病相结合，主农作物以保温防寒、春季措施排水降湿、防寒促苗壮苗为核心，分类落实田间管理，最大程度降低寒害损失，保障春播春种顺利开展。

一、水稻

秧苗期强化秧田，加强水肥管理，对弱苗及时追肥，合理调控肥水，注意温度变化，注重炼苗，控制秧苗茎叶徒长，促进秧苗根系生长。移栽过程中提高插植质量，减少插植过程中的秧苗损伤，提高秧苗的抗寒防冻能力。密切关注天气变化，降温前及时灌水，调控田间小气候，减少温度变化幅度，缓解寒害；对受寒害秧苗，及时适量追肥，促进受害稻苗生长。

二、紫云英

低温前清沟，严防积水；旱灌涝排，保持土壤湿润不渍水，寒潮前晴天灌水增墒提温。施用越冬肥是关键措施，具体用量视长势及土壤情况来定，一般每亩施用复合肥8–10kg，或磷钾肥为主；针对弱苗，灌水后补5–7kg 复合肥，促壮抗寒；也可以叶面喷施浓度为0.2%的磷酸二氢钾，7–10天1次，连喷2次。针对冻后恢复，忌大水大肥，通常轻施磷钾肥或叶面喷施磷酸二氢钾+芸苔素。

三、油菜

在油菜田撒施草木灰，不仅可以增加钾肥营养，而且草木灰可以吸热保温，有利于油菜根系发育，增强抗寒性；冬季中耕培土，增厚根系土层，对阻挡寒风侵袭、提高吸热保温抗寒能力有一定作用；化控促壮、增施磷钾肥增加植株抗寒能力，每亩用矮苗壮40克或矮壮丰50毫升喷雾，以促进植株矮壮；一般每亩配合氮肥施用10–15公斤过磷酸钙、7–8公斤硫酸钾，缺硼田每亩喷施100克硼，提高耐寒性。油菜冷害或冻害发生后，应晴天下午及时摘除冻薹和部分冻死叶片，摘薹切忌在雨天进行，以免造成伤口溃烂。油菜受冻后，较正常油菜容易感病，因此应及时喷施多菌灵、甲基硫菌灵和代森锰锌等药剂进行病害防治。

四、甘薯

低温前垄沟灌水，次日及时排除（低温时不灌水），或在田间燃烧杂草、谷糠、残枝落叶或发烟无毒的化学药剂，使地面笼罩一层烟幕熏烟提温。可采用海藻精配磷酸二氢钾滴灌，或者叶面喷施磷酸二氢钾复配合氨基酸和胺鲜脂等提高植株抗寒能力。低温发生后可以喷施碧护、云大-120等调节剂快速缓解冻害，或者可采用磷酸二氢钾（浓度2%）复配合氨基酸（浓度3‰），或芸苔素（按说明使用），胺鲜酯复配尿素（浓度1%）等喷施薯苗，促进生长。

五、马铃薯

加强田间管理，增施钾肥，在寒潮来临前，喷施防冻剂或磷酸二氢钾等抗寒叶面肥；或在田块上风口人工制造烟雾，同时，在垄沟内注入1/3浇灌用水。霜冻来临时，在田间尽快喷洒清水，洗去植株表面霜。霜冻后，尽快喷施恢复药剂，缓解低温伤害程度。

六、鲜食玉米

在强降温来临前，保持土壤湿润或水沟有水状态，及时追施磷钾肥，提高地温，减轻低温寒害。有条件的可用1-1.5米宽的地膜或农膜，从两侧将植株功能叶片遮盖防风防霜（不遮盖顶部的雄穗），盖膜高度可根据玉米植株的高度调整。已接近成熟的玉米应及时采收，避免出现生产损失。在强降温前及降温结束后，可以选择叶面喷施磷酸二氢钾或芸苔素等叶面肥，以促使玉米植株提高抗寒力恢复生长。

七、花生

春植花生播种前，进行种子包衣处理，提高种子抗寒抗病能力；选择晴暖天气播种，采用地膜覆盖栽培，提升地温促进出苗。

八、蔬菜

冬春种蔬菜应根据产品的市场定位以及不同的季节，选择适应销售市场的抗寒、耐湿、抗病等抗逆性强的品种。

保温防寒。低温或者寒潮到来之前，加强培土，防止根系被冻伤；选择晴朗的天气进行浇灌，增加土壤热容量，缓解低温影响。为了降低不良天气对蔬菜生产的影响，建议采用保护地育苗移栽，同时根据不同蔬菜的生长特点，可采用塑料薄膜、无纺布或遮阳网等覆盖材料进行地面覆盖防寒，防止蔬菜冻伤。如碰到极端寒冷天气，有条件的基地或农户可以在田地的北面采用柴草等烧烟防寒，减少生产损失。

除湿降渍。阴雨天气易造成土壤湿度过大，出现沤根现象。同时，受湿冷天气的影响，蔬菜植株容易受到冻害，造成露地蔬菜死苗烂菜，需要采用高畦种植，防止地面和畦沟积水。

肥水管理。叶菜类蔬菜生长周期短，对肥水的要求较严格，需要结合播期及生长情况进行肥水管理。不结球叶菜由于植株根系不发达、吸收力弱，可采用勤施薄施、小量多次的原则进行；结球类叶菜应在施足有机肥的基础上，根据生长阶段进行追肥，在结球前重施肥。果菜类蔬菜要视生长情况每隔15～20天追一次三元复合肥，施肥量视土壤肥力、植株生长和结果等情况而异。

九、果树

1.物理保温。在果树根颈部位培土20-30厘米厚，保护基部及根系；树体包裹：用稻草、旧棉絮、防寒布等包裹主干、主枝，香蕉假茎可整株捆扎稻草；树盘覆盖：用稻草、杂草、地膜覆盖树盘，保温保湿；全园覆盖：火龙果、草莓等可用薄膜直接覆盖植株或搭建小拱棚。

2.增强树势。科学施肥：秋冬季增施磷钾肥和腐熟有机肥，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾+氨基酸叶面肥1-2次；水分管理：冻前5-7天若土壤干燥，进行一次充分灌水（“灌防冻水”），提高土壤热容量；控制晚梢：秋季通过控肥、摘心、喷施多效唑等措施控制晚秋梢，促枝条老熟。

3.适时修剪。延迟修剪：待新芽萌发、死活组织分明后再进行；剪除冻害部分：剪除枯死枝、冻伤枝，大伤口应修平并涂保护剂。

4.肥水管理。松土增温：及时中耕松土，提高土壤透气性；轻肥勤施：气温稳定回升后，施用稀薄水肥（如0.5%尿素液）2-3次，配合叶面肥，促发新梢；受冻轻的果树应适当疏花疏果，减少负担。

十、茶叶

物理防护。茶园行间覆盖稻草、秸秆，厚度5-10厘米，保护茶树根系；搭建遮阳网或防寒棚，减轻霜冻对茶树蓬面的伤害；寒潮来临前，进行全园灌水，提高土壤热容量。

水肥管理。寒潮前喷施磷酸二氢钾等叶面肥，提高茶树抗寒能力；冻害后及时修剪受冻枝叶，追施速效氮肥和磷钾肥，促进新梢萌发；喷施杀菌剂防止病害发生。

十一、南药

根茎类南药（如巴戟天、牛大力等）。寒潮前中耕培土，增厚根部土层；行间覆盖稻草、地膜，提高土壤温度；及时清沟排水，防止积水冻伤根系。

茎叶类南药（如广藿香等）。低温来临前，可搭建简易防寒棚，或喷施防冻剂和叶面肥；冻害发生后，及时剪除受冻茎叶，追施水肥，促进新梢生长；留种地块及时采收种子，妥善贮藏。

十二、花卉

设施栽培的花卉，采用多层覆盖保温，启用临时增温设备，控制棚内温度；及时采收成熟切花，减少养分消耗；喷施叶面肥，提高植株抗寒能力。将盆栽花卉移至室内或大棚内养护；室外摆放的花卉，可包裹保温材料，或搭建防风防寒棚；控制浇水，保持盆土微干，提高花卉抗寒能力。做好灾后补救，及时剪除受冻的枝叶、花朵；加强通风透光，避免高温高湿引发病害；适量追施薄肥，帮助植株恢复生长。

十三、设施种植

一是检修、加固设施大棚，及时检修设施骨架、薄膜，保证设施大棚牢固、保温遮雨，特别注意纱窗换气口的严密性。同时，可通过增设立柱，提高防风能力和设施大棚骨架的承重能力。二是做好大棚保温措施。早闭棚迟开棚，有条件的大棚也可在日落时展开内外遮阳网，保暖增温；也可采用增加覆盖保温，即“地膜+小（中）拱棚膜+二道膜+大棚膜”，使用膜的层数根据种植作物品种、气候条件决定，一般加盖一层即可；还可使用增温块、大功率灯泡进行补光增温和小型常压热水锅炉将热水、热气通过管道输入棚内增温。特别注意：若使用明火增温，应注意使用安全，防止火灾、一氧化碳中毒等意外发生。三是及时采收上市，适当采取保花保果措施或换茬补种，保障收成。

技术发布单位：广东省农业技术推广中心

来源：南方农村报社

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